Γιατί είναι σημαντική η ισορροπία του σακχάρου στο αίμα;

Τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες: τη σύνθεση της διατροφής, τη σωματική δραστηριότητα, τον ύπνο, το άγχος, την ευαισθησία στην ινσουλίνη, ορισμένα φάρμακα και τη γενική μεταβολική κατάσταση. Γι' αυτόν τον λόγο, η διατήρηση των επιπέδων σακχάρου δεν εξαρτάται από έναν μόνο παράγοντα, αλλά από έναν συνδυασμό τρόπου ζωής και βιολογικών διεργασιών.

Το χρώμιο είναι ενδιαφέρον σε αυτό το θέμα, καθώς η βιβλιογραφία εξετάζει κυρίως τη σχέση του με τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών, καθώς και τη λειτουργία της ινσουλίνης.

Τι είναι το χρώμιο;

Το χρώμιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που απαντάται φυσικά σε μικρές ποσότητες στη διατροφή. Από διατροφική άποψη, αναφερόμαστε στο τρισθενές χρώμιο, το οποίο διαφέρει από το βιομηχανικής προέλευσης, τοξικό εξασθενές χρώμιο.

Η βιβλιογραφία εξετάζει το χρώμιο κυρίως σε σχέση με τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών, ωστόσο ο ακριβής μηχανισμός δράσης και η πρακτική σημασία δεν είναι σε κάθε περίπτωση σαφή.

Τι σημαίνει αυτό απλά;

Το χρώμιο δεν είναι «παράγοντας μείωσης του σακχάρου». Είναι προτιμότερο να το θεωρούμε ως ένα ιχνοστοιχείο που μπορεί να συμμετέχει στην υποστήριξη των φυσιολογικών μεταβολικών διεργασιών. Η διακύμανση του σακχάρου στο αίμα καθορίζεται εξακολουθητικά από τη διατροφή, την άσκηση, τη φαρμακευτική αγωγή, τον ύπνο, το άγχος και την ατομική μεταβολική κατάσταση.

Χρώμιο και σάκχαρο αίματος: τι δείχνουν οι έρευνες;

Πολλές κλινικές δοκιμές και μετα-αναλύσεις έχουν ασχοληθεί με το πώς η συμπλήρωση χρωμίου μπορεί να σχετίζεται με δείκτες που αφορούν το σάκχαρο στο αίμα, ιδιαίτερα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση του 2020, διαθέσιμη στο PubMed, διαπίστωσε με βάση 28 μελέτες ότι σε ορισμένες έρευνες παρατηρήθηκαν ευνοϊκές αλλαγές με τη λήψη χρωμίου σε ορισμένους δείκτες που σχετίζονται με τον μεταβολισμό του σακχάρου, όπως το σάκχαρο νηστείας, η ινσουλίνη, η HbA1c και ο δείκτης HOMA-IR.

Ταυτόχρονα, οι επίσημες υγειονομικές περιλήψεις συνιστούν προσοχή: σύμφωνα με το NCCIH, τα ερευνητικά αποτελέσματα είναι αντιφατικά και δεν υπάρχουν σαφή δεδομένα που να υποδηλώνουν ότι το χρώμιο παίζει ρόλο στην πρόληψη της εμφάνισης διαβήτη.

Πόσο χρώμιο είναι απαραίτητο;

Οι τιμές ημερήσιας πρόσληψης χρωμίου μπορεί να διαφέρουν ανά χώρα και ανά σύστημα συστάσεων. Με βάση τις αμερικανικές διατροφικές τιμές αναφοράς, η επαρκής πρόσληψη για ενήλικες άνδρες ηλικίας 19–50 ετών είναι 35 μικρογραμμάρια την ημέρα, ενώ για ενήλικες γυναίκες 25 μικρογραμμάρια την ημέρα. Πάνω από την ηλικία των 51 ετών, αυτό είναι 30 μικρογραμμάρια την ημέρα για τους άνδρες και 20 μικρογραμμάρια για τις γυναίκες.

Η απορρόφηση του χρωμίου είναι χαμηλή, επομένως μόνο ένα μικρό μέρος του διατροφικού χρωμίου αξιοποιείται. Η απορρόφηση μπορεί επίσης να επηρεαστεί από πολλούς παράγοντες, όπως η σύνθεση της διατροφής ή η χρήση ορισμένων φαρμάκων.

Σε ποιες τροφές περιέχεται το χρώμιο;

Το χρώμιο μπορεί να βρίσκεται σε διάφορα είδη τροφίμων, αλλά η ποσότητά του μπορεί να διαφέρει σημαντικά ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, επεξεργασίας και προετοιμασίας.

• δημητριακά ολικής αλέσεως,
• κρέατα,
• ορισμένα λαχανικά,
• φρούτα,
• ξηροί καρποί,
• μαγιά μπύρας,
• ορισμένα ποτά, όπως ο χυμός σταφυλιού.

Μια ποικίλη διατροφή είναι επομένως πιο σημαντική από την υπερβολική εστίαση σε ένα μόνο θρεπτικό συστατικό. Το συμπλήρωμα διατροφής μπορεί να είναι μια ρεαλιστική επιλογή εάν κάποιος αναζητά μια απλή, συνεπή καθημερινή ρουτίνα παράλληλα με έναν συνειδητό τρόπο ζωής.

Ποιοι πρέπει να είναι προσεκτικοί;

Πριν από τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν χρώμιο, είναι ιδιαίτερα σημαντική η ιατρική συνεννόηση για όσους:

• χρησιμοποιούν ινσουλίνη,
• λαμβάνουν μετφορμίνη ή άλλα φάρμακα για τη μείωση του σακχάρου,
• λαμβάνουν φάρμακα για τον θυρεοειδή, όπως λεβοθυροξίνη,
• έχουν προβλήματα στα νεφρά ή το ήπαρ,
• είναι έγκυες ή θηλάζουν.

Σύμφωνα με το ενημερωτικό δελτίο καταναλωτών του NIH, τα συμπληρώματα χρωμίου μπορεί να αλληλεπιδράσουν με την ινσουλίνη, τα αντιδιαβητικά φάρμακα και τη λεβοθυροξίνη. Για τον λόγο αυτό, δεν συνιστάται η έναρξη συμπλήρωσης παράλληλα με τη λήψη φαρμάκων χωρίς ιατρική συνεννόηση.

Η ουσία

Το χρώμιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που συμβάλλει στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στον φυσιολογικό μεταβολισμό των μακροθρεπτικών συστατικών. Σε ορισμένες μελέτες παρατηρήθηκαν ευνοϊκές αλλαγές σε ορισμένους δείκτες που αφορούν τον μεταβολισμό του σακχάρου, κυρίως σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, αλλά τα αποτελέσματα δεν είναι ομόφωνα.

Γι' αυτό το χρώμιο θα πρέπει να θεωρείται ως ένα πιθανό στοιχείο υποστήριξης του μεταβολισμού και όχι ως αυτοτελής λύση. Για τη συνειδητή παρακολούθηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ο τακτικός έλεγχος, η διατροφή, η κίνηση, ο ύπνος, η διαχείριση του άγχους και ο ιατρικός έλεγχος παραμένουν οι σημαντικότεροι παράγοντες.

Το νέο GluX Balance Complex ταιριάζει σε αυτή τη φιλοσοφία: δεν προσφέρεται ως θεραπεία, αλλά ως συμπλήρωμα διατροφής, ως μέρος μιας συνειδητής καθημερινής ρουτίνας, με μια φόρμουλα εμπλουτισμένη με χρώμιο, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και φυτικά εκχυλίσματα.

Πηγές

• NIH Office of Dietary Supplements: Chromium – Health Professional Fact Sheet
• NIH Office of Dietary Supplements: Chromium – Consumer Fact Sheet
• NCCIH: Type 2 Diabetes and Dietary Supplements – What the Science Says
• PubMed: Effects of chromium supplementation on glycemic control in patients with type 2 diabetes
• Commission Regulation EU No 432/2012 – authorised health claims